炖羅非魚

美食達人@lu-lu_1125

菜式簡介
　　魚，大家都愛吃，但吃什麼魚什麼魚好吃呢？不喜歡刺多不喜歡土腥味那就選羅飛魚吧。其實炖魚還是挺簡單的，掌握方法一點都不麻煩呦

第一步：魚洗淨，打花刀，薄薄的拍一層面粉。我打完花刀用料酒蔥姜花椒和鹽腌了一會，把魚洗一下拍的面粉。

第二步：下鍋炸魚，小火慢慢炸不要著急

第三步：炸成這樣兩面金黃就好啦

第四步：把蔥姜花椒大料八角香葉辣椒統統放入鍋裏爆出香味

第五步：然後把魚翻個身放在所有佐料上面

第六步：沿鍋邊淋入醋

第七步：倒入生抽老抽

第八步：兌入適量水加入鹽，糖，中火慢炖。炖一會記得翻一下，魚很厚，所以兩面都要炖一會

第九步：開始大火收湯，我們用勺子將湯一勺一勺澆在魚身上

第十步：出鍋喽

第十一步：顔色還不錯

第十二步：好看又好吃呦

炖羅非魚做法技巧/竅門/補充說明：

炸魚一定要中小火，慢慢炸別著急

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：羅非魚

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