苦瓜燒鴨子

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苦瓜燒鴨子封面圖

菜式簡介
　　苦瓜是夏天的美味，苦瓜清熱解毒。鴨子也是屬于涼性搭配一起吃對炎熱的夏天來說，吃了身體好處多，不容易中暑。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨子600克; 苦瓜500克

輔助料: 辣椒6個; 豆瓣醬1勺; 姜2片; 蒜2個

苦瓜燒鴨子的做法步驟

第一步：備好食材

第二步：食材切好

第三步：鴨子裏加豆粉料酒

第四步：鍋中倒油炒姜蒜辣椒

第五步：加鴨子肉炒

第六步：加豆瓣醬醬油炒香

第七步：加水燒入味

第八步：加苦瓜燒入味。

第九步：湯汁收幹即可。

第十步：裝盤。

苦瓜燒鴨子做法技巧/竅門/補充說明：

鴨子切塊加料酒去腥味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨子苦瓜

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