魚丸燒芹菜

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魚丸燒芹菜封面圖

菜式簡介
　　魚丸燒芹菜”雖然不能算素菜，但是菜肴的口味清淡、色澤清新，既可以當做正餐菜肴，也可以當做小菜品味。是一道老少皆宜的家常清淡菜肴。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 芹菜300克; 魚丸6個

輔助料: 油10克; 鹽4克; 蔥適量

魚丸燒芹菜的做法步驟

第一步：主輔料：魚丸、芹菜。

第二步：把芹菜洗淨小塊。

第三步：魚丸切粒。

第四步：熱油，炒香蔥花。

第五步：放入魚丸煸炒均勻。

第六步：加少許水，燒製1分鍾，至魚丸熟透。

第七步：放入芹菜。

第八步：翻炒均勻，繼續燒製1分鍾。

第九步：加鹽調味。

第十步：炒勻即可關火。

第十一步：出鍋裝盤，即可上桌品味。

魚丸燒芹菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、一定要先把魚丸燒製熟透後，再放入芹菜稍稍燒製。
2、此菜不宜放生抽醬油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚丸芹菜

答配菜譜：魚丸與芹菜的做法

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