閩南烘豬腳

美食達人@人可何222

閩南烘豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豬前蹄一個; 板栗幾顆; 鱿魚幹半只; 香菇幾朵; 海蛏幹幾個; 蝦仁幹幾個

輔助料: 鹵料包一包; 姜一大塊; 加飯酒半瓶

閩南烘豬腳的做法步驟

第一步：材料圖

第二步：豬蹄過水洗淨涼幹，下油皮這面下油炸。

第三步：炸好翻面再稍微炸一下就行。

第四步：炸成像這樣，

第五步：油鍋放入冰糖燒開放入豬蹄上色

第六步：加入味極鮮，加飯酒半瓶，蠔油，料包，姜一大塊拍碎，少許鹽調味，大火燒開轉小火，炖1個小時

第七步：加入：板栗，鱿魚幹，蝦仁，海蛏幹，配料看各人喜好。

第八步：把豬蹄倒入盆子，

第九步：蓋上蓋或用保鮮袋封好，仿水滴進，放入蒸鍋，蒸3小時。

第十步：出鍋既可食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬腳

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