雞腿炖吊瓜
菜式簡介
這是一道葷素搭配的家常菜,吊瓜炖製之後口感軟面,並且吸收了雞腿肉的香味,味道非常好。經過炖製的雞腿肉表面沾了一層粘稠的吊瓜汁,非常入味,是一道老少皆宜的美味菜肴。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿1個
- 吊瓜800克
- 輔助料
- 油10克
- 鹽6克
- 白糖2克
- 料酒10克
- 生抽10克
- 蔥適量
- 姜適量
雞腿炖吊瓜的做法步驟
雞腿炖吊瓜做法技巧/竅門/補充說明:
1、雞腿不去骨,直接剁塊炖製也可以。
2、成品菜肴的湯汁不宜過多。