腐竹莴筍葉湯

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腐竹莴筍葉湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹兩條; 莴筍葉500克

輔助料: 肥肉50克; 鹽適量; 味精少許; 蔥適量

腐竹莴筍葉湯的做法步驟

第一步：莴筍葉清洗幹淨。

第二步：倒入剛燒開的熱水燙一下。

第三步：腐竹用熱開水泡發，切好。

第四步：燙過的莴筍葉用冷水洗幹淨，撈出瀝幹水分備用。

第五步：肥肉切成片,蔥花切好。

第六步：熱鍋放入肥肉炸出油。

第七步：放入腐竹和莴筍葉,加鹽翻炒。

第八步：倒入剛開的熱開水，加入味精，重新燒開，出鍋。

第九步：莴筍葉顔色鮮豔，清脆爽口。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐

相關食材：莴筍莴筍葉筍腐竹

答配菜譜：莴筍與腐竹的做法

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