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大蝦燒板栗

美食達人@爾東葉
大蝦燒板栗封面圖

菜式簡介
  清甜軟糯的板栗與鮮香的大組合,菜品很美味。兩種利好食材搭配,讓這道美味的菜品有著諸多的養生保健功效。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
大蝦300克
板栗200克
輔助料
適量
適量
料酒適量
胡椒粉適量
澱粉適量

大蝦燒板栗的做法步驟

  • 第一步:大蝦洗幹淨
  • 第二步:板栗去皮洗幹淨
  • 第三步:大蝦去殼去腸
  • 第四步:蝦仁加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻腌製10分鍾
  • 第五步:起油鍋,蔥姜入鍋,蔥姜煸香後蝦仁入鍋炒
  • 第六步:板栗入鍋炒
  • 第七步:加料酒炒
  • 第八步:加白糖炒,加適量水,蓋上鍋蓋燒一會兒
  • 第九步:加鹽炒
  • 第十步:炒均勻即可關火盛出享用
  • 大蝦燒板栗做法技巧/竅門/補充說明:

    1、此菜所選食材味道甜香鮮香,不宜再加多種調味品。
    2、此菜不宜添加色重味重的調味品。
    3、燒製時間以食材熟爲標准。

    相關食材:板栗

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