三文魚蒸餃

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三文魚蒸餃封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 三文魚適量; 豬肉適量; 姜末適量; 蔥末適量; 面粉適量; 雞蛋1只; 小蘇打1克; 花生油適量; 小磨麻油適量; 荸荠8個

輔助料: 蚝油適量; 家樂麻辣鮮露適量; 黑胡椒粉適量

三文魚蒸餃的做法步驟

第一步：選肥瘦各半的豬肉加入生姜用料理機打成肉末

第二步：蔥末倒入熱油，逼出蔥香

第三步：三文魚用料理機打成魚泥

第四步：三文魚泥和肉末和香蔥末一起加入適量蚝油，麻辣鮮露?雞蛋一只攪打上勁，荸荠切成粗末，攪拌均勻

第五步：面粉用適量70度溫水加入蘇打粉少許油揉成光滑面團

第六步：擀成圓形餃皮

第七步：包餃子咯

第八步：請忽略我擀的餃子皮大小不一哈

第九步：蒸鍋水開後餃子蒸十五分鍾就可以吃啦

第十步：成品

三文魚蒸餃做法技巧/竅門/補充說明：

餡兒裏還可添加一些蔬菜胡蘿蔔，黃瓜或韭菜等，按照自家口味來，這款三文魚蒸餃家有孩子的絕對要試試。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：三文魚

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