快手小炒蓮藕炒西芹

美食達人@草莓

快手小炒蓮藕炒西芹封面圖

菜式簡介
　　蓮藕我最愛吃的是涼拌的做法，但是天氣冷了還是不要吃涼菜了，所以小炒比較好加入西芹和洋蔥瘦肉，洋蔥一道簡單又材料豐富的快手菜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕300克; 西芹200克; 瘦肉100克; 洋蔥50克

輔助料: 油10ML; 鹽5ML; 生抽5ML; 雞精5克

快手小炒蓮藕炒西芹的做法步驟

第一步：蓮藕去皮洗淨，在清水中浸泡著。

第二步：西芹切長條，瘦肉切片。

第三步：鍋中熱油爆香蒜米，把瘦肉放入炒至變色。

第四步：把蓮藕瀝幹水分倒入鍋中翻炒。

第五步：加入西芹段翻炒。

第六步：西芹斷生以後加入適量鹽。

第七步：把洋蔥段倒入鍋中。

第八步：加入適量雞精。

第九步：淋適量生抽翻拌均勻即可出鍋。

快手小炒蓮藕炒西芹做法技巧/竅門/補充說明：

都是比較容易熟的食材，所以不用炒太久，洋蔥最後放入翻炒幾下即可，放太早容易炒軟了不好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西芹藕蓮藕

答配菜譜：西芹與蓮藕的做法

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