水煮魚片

第一步：先把魚用棍、或者刀把打暈、去魚鱗、魚腮、肚子裏的取幹淨、沖洗一下

第二步：取下頭

第三步：取下尾巴

第四步：提起刀從尾巴劃上走、片出一半魚身、手握住頭部那邊、小心刀～

第五步：片下的一半邊分成兩塊、一塊有大刺、一塊肉多的這部分

第六步：把肉多這部份打斜片、就是魚片

第七步：刺多的部分剁成塊

第八步：同樣方法取下另外半邊、中間剩下魚脊背部分、剁成段

第九步：這是另外半邊魚身、同樣方法、肉打斜薄片、刺身剁成塊

第十步：沖洗幹淨、瀝幹水分、魚大分成兩次吃、放冰箱冷凍保存起來也不錯！

第十一步：隨吃隨取、方便~

第十二步：魚肉用、少許鹽、蔥姜蒜、紅薯粉抓勻腌製一會

第十三步：准備調料

第十四步：鍋中倒入少許油、下入豆芽炒軟撈出

第十五步：鍋中倒入少許油、下入泡姜、泡椒、泡蘿蔔絲、大蔥、大蒜、炒香

第十六步：下入魚調料炒香

第十七步：摻入適量清水燒開

第十八步：先下入魚厚的部分、中小火煮2分鍾左右

第十九步：下入魚片煮至變色、不要動它、怕翻壞了、舀在煮熟的豆芽上面、

第二十步：鍋中倒入適量油、下入幹辣椒、幹紅花椒、炒至表面棕紅色

第二十一步：淋在魚上、太香了～