炸豬排

美食達人@琪_feXjZ8E2

菜式簡介
　　用空氣炸鍋炸食物不用放油，還能逼出多余的油脂，更健康哦。

第一步：板筋肉(喜歡用這種肉炸，口感更有嚼勁)。

第二步：切成3份，用刀背均勻敲敲令肉松軟。

第三步：放黑/白胡椒粉，糖，五香粉，醬油腌製半小時。

第四步：雞蛋1個打入碗中攪散。

第五步：待肉腌製15分時後倒入蛋液再腌製15分鍾。

第六步：面包糠倒入碟子中。

第七步：將腌製好的肉放入面包糠中裹滿並壓緊。

第八步：如圖，這樣可以了，依次把另外兩塊肉也裹好。

第九步：空氣炸鍋200度預熱5分鍾，把錫紙鋪在炸屜中(這樣好清理)也可以直接放入炸屜中，調15分鍾即可，時間長短要視肉的厚度。

第十步：香噴噴脆蔔蔔的炸豬排好了，一點都不油膩哦。

第十一步：依次分3次炸好，改刀切條，淋上甜辣醬，開吃。

第十二步：成品圖。

炸豬排做法技巧/竅門/補充說明：

我本人認爲不要放錫紙炸出來效果更好，只是好清潔。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：豬排

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