蟹粉豆腐羹
菜式簡介
螃蟹一頓吃不完，可以蒸熟，拆出蟹粉冷凍。想吃的時候隨時可以做湯、炒飯、包包子餃子都很方便美味。蟹粉豆腐羹，鮮香味美，做法非常簡單快手。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蟹粉適量
- 內酯豆腐1盒
- 輔助料
- 食用油少許
- 鹽少許
- 料酒少許
- 水澱粉適量
- 芝麻油幾滴
- 香菜適量
- 姜末適量
蟹粉豆腐羹的做法步驟
第一步：原料。
第二步：內酯豆腐壓碎。
第三步：溫油放入蟹粉煸炒，烹入料酒去腥。
第四步：放姜末炒香。
第五步：加水。
第六步：放豆腐，放鹽。
第七步：煮沸後放入水澱粉勾芡。
第八步：淋芝麻油，放香菜即可享用。
蟹粉豆腐羹做法技巧/竅門/補充說明：
蟹粉冷凍保存，盡快吃完。蟹粉本身味道鮮美，不必加太多調料。
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