涼拌雞爪

美食達人@農村家庭小廚

涼拌雞爪封面圖

菜式簡介
　　酸辣可口，四季皆宜，平時追劇可以當零食，滿滿的膠原蛋白。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞爪450克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量; 陳醋適量; 十三香適量; 蚝油適量; 白糖適量; 小米椒適量; 香菜適量; 食用油適量; 姜適量; 香油適量; 蒜適量

涼拌雞爪的做法步驟

第一步：雞爪去指甲，切開。

第二步：鍋裏加水，放蔥姜，料酒，煮10分鍾。

第三步：煮好的雞爪用冷水洗淨。

第四步：姜蒜，小米椒切沫備用。

第五步：把鹽，雞精，十三香，糖，醬油，陳醋，蚝油，倒入，加純淨水調勻。

第六步：加入姜蒜沫，小米椒，檸檬片拌勻。

第七步：放香菜，香油，拌勻，放冰箱冷藏二小時，中途要翻一下，放得越久越入味哦。

第八步：裝盤。

第九步：酸辣可口。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：雞爪

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