煙筍絲炒臘肉

美食達人@刀斧手007

煙筍絲炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 煙筍絲一包; 臘肉一塊

輔助料: 青椒3個; 蒜苗2顆; 幹辣椒2個; 蒜瓣4顆; 生抽適量; 鹽適量; 白糖適量; 雞精適量; 花生油適量

煙筍絲炒臘肉的做法步驟

第一步：買了袋煙筍絲，本來就是軟的，再洗一洗備用就可以了，如果是幹的就要提前泡發

第二步：這個臘肉是貴州朋友送的，切了加熱即食的那種，很香！自己做的臘肉就先煮熟在切薄片了。

第三步：輔料切好備用，蒜頭整個拍碎即可

第四步：下油燒五成熱後下幹辣椒，蒜頭，姜絲爆香，下入煙筍大火翻炒

第五步：在下入青椒，蒜苗

第六步：生抽，雞精，少許鹽，白糖調味翻炒幾下至均勻即可

第七步：再下入臘肉大火翻炒片刻

第八步：出鍋，筍絲中彌漫著淡淡的肉香，肉中夾雜著一股薄薄的的煙霧！

第九步：上米飯三碗，客官您慢用！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉筍

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