自製茄子幹菜
菜式簡介
茄子是我們的家常菜，吃法也是多種多樣。今天這個茄子幹菜是茄子曬幹或烘幹後再做菜肴，一般是做炖菜吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 茄子1000克
- 輔助料
- 鹽適量
自製茄子幹菜的做法步驟
第一步：准備茄子。
第二步：切片。
第三步：切小條。
第四步：放一點鹽腌一下防氧化，把茄子碼在幹果機內。
第五步：設置63度，時間約爲6小時烘幹。
第六步：茄子烘幹的效果。
自製茄子幹菜做法技巧/竅門/補充說明：
做炖菜很不錯哦
相關食材：茄子
菜式簡介
茄子是我們的家常菜，吃法也是多種多樣。今天這個茄子幹菜是茄子曬幹或烘幹後再做菜肴，一般是做炖菜吃。
第一步：准備茄子。
第二步：切片。
第三步：切小條。
第四步：放一點鹽腌一下防氧化，把茄子碼在幹果機內。
第五步：設置63度，時間約爲6小時烘幹。
第六步：茄子烘幹的效果。
做炖菜很不錯哦