茄汁豆腐幹

美食達人@愛跳舞的老太

茄汁豆腐幹封面圖

菜式簡介
　　1·吃豆腐可以防治心血管疾病 ·　　
　　2·吃豆腐對更年期女性有幫助 ·
　　3·茄汁豆腐幹，可當菜，也可當零食·

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐幹200克

輔助料: 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 糖適量; 番茄醬適量; 鮮抽適量

茄汁豆腐幹的做法步驟

第一步：豆腐幹洗淨，切菱型片，放入平底鍋用油煎。

第二步：兩面煎透。

第三步：加一大碗水大火煮開，小火10分鍾。

第四步：加番茄醬，大火煮至汁稠。

第五步：加鹽，糖，鮮抽，雞精調味，再撒些蔥花即可。

茄汁豆腐幹做法技巧/竅門/補充說明：

可以用水澱粉勾芡

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐冬季食譜夏季食譜春季食譜本幫菜

相關食材：豆腐幹豆腐

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