蒸芋泥肉丸
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 毛芋適量
- 肉末適量
- 澱粉適量
- 枸杞適量
- 蔥白適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
蒸芋泥肉丸的做法步驟
第一步：毛芋洗淨在高壓鍋中煮熟。
第二步：去皮壓成泥。
第三步：加入肉末、澱粉、蔥白、鹽、料酒、生抽、蚝油。
第四步：拌勻。
第五步：做成芋泥肉丸，放到盤子上。
第六步：上鍋蒸12分鍾。
第七步：放入枸杞點綴。
相關食材：肉丸
第一步：毛芋洗淨在高壓鍋中煮熟。
第二步：去皮壓成泥。
第三步：加入肉末、澱粉、蔥白、鹽、料酒、生抽、蚝油。
第四步：拌勻。
第五步：做成芋泥肉丸，放到盤子上。
第六步：上鍋蒸12分鍾。
第七步：放入枸杞點綴。