蟹肉燴豆腐

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蟹肉燴豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐一塊

輔助料: 蟹兩只; 雞蛋兩個; 蒜頭3個; 大蒜2-3根; 雞湯一碗

調味料: 鹽適量; 雞精適量

蟹肉燴豆腐的做法步驟

第一步：把蟹肉都剃出來備用

第二步：大蒜切成蒜花，蒜頭切成片

第三步：把雞蛋打散，打勻

第四步：把蟹肉倒入雞蛋液中攪拌均勻

第五步：老豆腐切塊

第六步：炒鍋燒至5成熱，倒入少量的油

第七步：待油熱後，放入蒜頭片進行煸炒

第八步：倒入老豆腐

第九步：再倒入雞湯蓋上鍋蓋焖煮幾分鍾，讓豆腐入味

第十步：再倒入雞蛋液

第十一步：再加入適量的鹽和雞精進行調味，最後撒上蔥花翻炒幾下即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：蟹肉豆腐

答配菜譜：蟹肉與豆腐的做法

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