紅燒牛腩

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紅燒牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛腩適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 姜蒜適量; 冰糖適量; 老抽適量; 蔥適量; 八角適量; 桂皮適量

紅燒牛腩的做法步驟

第一步：牛腩加入老抽鹽腌製十五分鍾。

第二步：鍋中燒水，水開。

第三步：下入牛腩焯水。

第四步：水開，煮五分鍾左右。

第五步：起鍋放油。加入姜蒜蔥段，冰糖爆炒。

第六步：下入牛腩加入老抽翻炒。這裏需要多炒一下。

第七步：加入少量的水。水開轉砂鍋。

第八步：轉砂鍋焖。

第九步：大火煮開。

第十步：轉小火一個小時。

第十一步：煲幹點好吃些。成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：牛腩

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