藍莓松餅

美食達人@陽臺上的草莓

藍莓松餅封面圖

菜式簡介
　　蛋糕版松餅。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 雞蛋4只; 白糖40克; 植物油40克; 牛奶60克; 面粉80克; 泡打粉1克

輔助料: 藍莓100克; 綜合果仁25克

藍莓松餅的做法步驟

第一步：雞蛋的蛋清與蛋黃分離，藍莓洗淨。

第二步：蛋黃裏加入牛奶，油，白糖，面粉拌均勻。

第三步：蛋白用電動打蛋器打發，蛋黃面糊裏放入藍莓。

第四步：蛋白分三次放入蛋黃糊裏上下翻拌均勻。

第五步：拌均勻的面糊。

第六步：平底鍋刷一層薄油，小火，舀入面糊。

第七步：蓋上鍋蓋，最小火（火大容易糊餅底）爲了受熱均勻，可以前後左右挪動鍋底。

第八步：半分鍾左右，打開鍋蓋，面糊表面凝固即可翻面。

第九步：接著蓋上鍋蓋，烙兩面金黃即可。

第十步：成品圖。

藍莓松餅做法技巧/竅門/補充說明：

打發的面糊非常容易煎熟，感覺火大時蓋著鍋蓋可以關火降溫。

菜譜標簽：甜品早餐

相關食材：藍莓

相關菜譜：: 藍莓山藥糕的做法[圖解]; 最愛那入口一霎那的美妙——藍莓山藥的做法[圖解]; 藍莓椰絲酥的做法; 教主婦用粵式手法烹饪極品烤羊腿——藍莓醬烤澳洲羊腿的做法[圖解]; 藍莓淡奶油海綿蛋糕的做法; 香酥藍莓櫻桃派的做法; 雙重藍莓戚風蛋糕的做法; 藍莓戚風蛋糕by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人的做法; 藍莓餅幹的做法; 草莓藍莓果醬 Strawberry & Blueberry Jam的做法; 藍莓葡萄幹小蛋糕的做法; 藍莓山藥糕的做法; 藍莓醬雙皮奶的做法[圖解]; 藍莓面包的做法; 藍莓慕斯杯的做法; 藍莓酸奶凍蛋糕的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM