砂鍋炖牛肉

美食達人@幽暗聖君

砂鍋炖牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛肉2斤

輔助料: 小茴香適量; 桂皮1塊; 幹辣椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

砂鍋炖牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切好，放熱水中抄去浮沫，涼水就放肉，水開後即可。

第二步：撈出肉放入砂鍋中。

第三步：鍋中放入切好的蔥、姜，蒜，放入辣椒，和所有調料。

第四步：加水，莫過肉1指深，水開後調小火，炖一個半小時。

第五步：放入自己喜歡吃的菜就可以了。

砂鍋炖牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

配菜可以放粉條、茄子，白菜、土豆、胡蘿蔔等。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：牛肉

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