粉腸豬肝花甲煲

第一步：花甲清洗幹淨；粉腸豬肝用油、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、澱粉腌製；准備洋蔥，大蒜，姜，青椒，紅椒。

第二步：鍋中水燒開，放入花甲焯水。

第三步：花殼張開後撈起，備用。

第四步：准備砂鍋，鍋底放油，放入姜蒜蔥炒香。

第五步：將花甲放入砂鍋中，倒入250毫升的啤酒。

第六步：啤酒煮開後，花甲表面攤入腌製好的粉腸和豬肝，中小火，蓋蓋焖十分鍾。

第七步：接下來准備料汁，碗中放入黃豆醬、醬油、糖、胡椒粉、澱粉。

第八步：加入適量的水攪拌均勻。

第九步：時間到，砂鍋開蓋，粉腸豬肝花甲已熟了。

第十步：倒入調好的醬汁。

第十一步：開大火煮沸。

第十二步：放入青紅椒，淋上少許油，蓋蓋焖兩分鍾即可。

第十三步：醬料十足的粉腸豬肝花甲煲，特別鮮香。