泡椒兔丁
美食達人@藍雨陽光780913
菜式簡介
兔肉的鮮嫩，泡椒的酸辣，混合在一起，鮮香酸辣開胃佳肴。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 兔肉500克
- 輔助料
- 泡椒50克
- 土豆1個
- 莴筍半根
- 洋蔥10克
- 蒜2個
泡椒兔丁的做法步驟
第一步：兔肉用胡椒粉、姜粉和料酒碼味。第二步：用油先炸兔肉，炸製兩面金黃後翻出多余的油，只留一點底油。第三步：放入切好的泡椒和姜片，翻炒出味道。第四步：加入切好的香菇，倒入開水，淹沒兔肉煮30分鍾。第五步：燒兔肉的時候把莴筍、洋蔥等配菜切好。第六步：土豆切成天蠶土豆形狀。第七步：土豆放到炸兔肉的鍋裏炸一下更好吃。第八步：兔肉燒了半小時後，加入莴筍、洋蔥等配菜燒5分鍾。第九步：水收幹時才放炸好的土豆，翻炒調味即可。第十步：酸辣開胃的兔肉出鍋啦！
