雞胗炒蒜苔

第一步：雞胗清洗幹淨後切片。

第二步：紅椒切段，蒜苔切段。

第三步：指天椒切段、小米辣切段、姜蒜切片。

第四步：將雞胗放入鍋中焯一下水。

第五步：盛出備用。

第六步：鍋內加底油，下小米辣、姜片、蒜片炒出香辣氣味。

第七步：加入雞胗大火翻炒幾下。

第八步：淋入一勺生抽炒上色。

第九步：加入紅椒段、指天椒、蒜苔大火翻炒至斷生。

第十步：調入鹽和雞精炒入味。

第十一步：成品圖。