蒜蓉辣醬蒸茄子金針菇
菜式簡介
這是一道快手菜。只要准備好了蒜蓉辣醬，其他的就快之又快了。蒜蓉辣醬可配的食材很多：生蚝、扇貝、蛏子、蝦、金針菇、茄子、粉絲等等。你可以盡情發揮。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 長茄子1個
- 輔助料
- 金針菇150克
蒜蓉辣醬蒸茄子金針菇的做法步驟
蒜蓉辣醬蒸茄子金針菇做法技巧/竅門/補充說明：
1·蒸好後，盤中的水要掉掉，否則影響口感。
2·撒上香蔥後，也可以呲一點熱油。
3·蒜蓉辣醬的油量很大，也可以省略2。
答配菜譜：金針菇與茄子的做法