家常肉沫燒茄子
菜式簡介
美味家常菜肉沫燒茄子，最佳搭配是一碗米飯或面條。它色香味俱全，營養豐富，操作簡單，取材簡單，一年四季皆可製作。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子適量
- 肉沫適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 醬油適量
- 花椒適量
家常肉沫燒茄子的做法步驟
第一步：茄子洗幹淨去頭, 切成長條·把肉切沫，姜切絲，蒜切沫,蔥切絲，
第二步：鍋人倒油燒熱加入幾粒花椒，姜絲爆香，加入豆瓣醬，倒入肉沫翻炒。
第三步：鍋人倒油燒熱加入幾粒花椒，姜絲蔥絲爆香，加入豆瓣醬，倒入肉沫翻炒。
第四步：倒入茄子翻炒。
第五步：翻炒片刻後加入適量的鹽和蒜炒勻即可
第六步：簡單美味家常肉沫燒茄子
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