隨意搭配毛血旺

菜式簡介
　　毛血旺以鴨血爲製作主料，烹饪技巧以煮菜爲主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎爲主料，遂得名。
　　我這個是根據自家現有食材做的，雖然沒用傳統的食材，但口味上還是一樣的，超級下飯。