紫菜瘦肉湯

美食達人@夢桃緣

紫菜瘦肉湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫菜1小塊; 瘦肉100克; 香蔥1顆; 胡椒粉少許; 香麻油少許; 鹽適量; 澱粉1小勺

輔助料: 水1大碗

紫菜瘦肉湯的做法步驟

第一步：所需材料。

第二步：豬肉洗淨切成絲。

第三步：加入適量胡椒粉、鹽和一小勺澱粉。

第四步：抓均腌著備用，蔥切碎。

第五步：上奶鍋加入一大碗的清水煮開。

第六步：放入洗淨的紫菜煮開後加入廋肉，輕輕劃散一下蓋緊煮開1分鍾。

第七步：調入適合自己口味的鹽。

第八步：滴入少許生抽。（可免）

第九步：放入蔥花關火。

第十步：盛入湯碗中，滴入少許香油即可。

第十一步：成品。

紫菜瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

本人做菜不喜歡下雞粉味精之類的調料，所以放一小勺生抽代替味精。如果有下雞粉或味精之類的調料。生抽可免。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：瘦肉紫菜

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