5分鍾美味瘦身菜--【虎皮尖椒】

美食達人@淡然00

菜式簡介
　　【爲什麼青椒沒有一整只煎製？？？淡然說：青椒整只煎至視覺上會比較享受，可在製作的過程中，青椒的受熱不會特別均勻，容易影響青椒的口感，有些地方已經軟趴趴了，有些地方還很生。】
　　時間：5分鍾
　　熱量：78大卡
　　分享：兩人份

第一步：青椒洗淨，用刀平剖成兩片，切段

第二步：生抽、老抽、白砂糖、醋、料酒兌成料汁備用

第三步：鍋內入油燒至6成熱，放入青椒，改小火炒至表面出現白色斑點，放豆瓣醬煸炒出香，倒入兌好的料汁翻炒均勻即可

5分鍾美味瘦身菜--【虎皮尖椒】做法技巧/竅門/補充說明：

【飲食貼士】青椒不要烹煮太熟,因爲青椒中所含的維生素C不耐熱，若烹煮太久會失去營養價值
【瘦身叮咛】每100克青椒爲22大卡，是減重瘦身的核心食物,青椒是維生素C含量最高的蔬菜

相關食材：尖椒

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