紅燒鴨肉

美食達人@甜甜mimi

紅燒鴨肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨子半只

輔助料: 辣椒適量; 生姜適量; 八角適量; 大蒜適量; 料酒適量; 醬油適量

紅燒鴨肉的做法步驟

第一步：鴨子剁塊，冷水下鍋焯水撈出清洗幹淨。

第二步：鍋中倒入少許油煸炒鴨肉。

第三步：水分炒幹後加入配料翻炒。

第四步：翻炒均勻後加入清水。

第五步：加入清水蓋鍋燒熟，中途開蓋加入鹽翻炒幾次。

第六步：湯汁差不多這樣就可以啦。

第七步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉

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