白蘆筍什錦沙拉

美食達人@南瓜大姐姐

白蘆筍什錦沙拉封面圖

菜式簡介
　　趁著蘆筍收獲的季節，就是要變著花兒的吃。這道白蘆筍什錦沙拉最適合搭配各類燒烤，清淡爽脆，春天的滋味。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白蘆筍500克

輔助料: 雞蛋3個; 西紅柿一個; 大洋蔥半個; 小蔥一根; 芝麻菜一小把; 歐芹兩根

白蘆筍什錦沙拉的做法步驟

第一步：裏面的配菜的用量根據自己的口味調配。

第二步：用一個小碗勾汁：加果醋，黃芥末醬，糖，鹽和黑胡椒，混合均勻後，加一點高湯或者水。

第三步：白蘆筍洗淨，去皮，煮熟。

第四步：雞蛋煮全熟。

第五步：洋蔥切絲，白蘆筍切塊，小蔥切末，歐芹切碎，備用。

第六步：先把步驟5的所有配料加料汁和橄榄油拌勻，放置10分鍾左右入味。

第七步：再加入煮好的雞蛋。

第八步：放上西紅柿和芝麻菜，拌勻。

第九步：搭配燒烤，非常美味~

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐早餐涼菜

相關食材：蘆筍筍白蘆筍

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