蝦米炒青茄

美食達人@宸·羽

蝦米炒青茄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青茄子1個

輔助料: 蝦米一小把; 泡椒2個; 蒜末適量; 蔥段適量

蝦米炒青茄的做法步驟

第一步：青茄子。

第二步：削皮後切成條，放清水中浸泡兩分鍾，撈起瀝幹水分。

第三步：准備配料:蝦米、泡椒、蒜末、蔥段。

第四步：起鍋燒油，放入蒜末爆香。

第五步：放入泡椒圈和蝦米。

第六步：放入茄子。

第七步：加適量的鹽炒軟。

第八步：放入蚝油和醬油，加適量的水，蓋蓋焖兩分鍾。

第九步：開蓋後放入蔥段，拌勻即可出鍋。

第十步：成品。鹹香下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦米

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