山藥雞湯煲

美食達人@何以笙蕭默

山藥雞湯煲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 三黃雞750克; 山藥500克; 蓮子50克; 龍眼幹50克

輔助料: 料酒適量; 姜5片; 鹽適量; 雞精適量

山藥雞湯煲的做法步驟

第一步：三黃雞一只,洗淨,切塊狀

第二步：將切好的雞塊放入燒開的水中,放入姜片,滴入少許料酒

第三步：將焯過血水的雞塊撈出,沖水瀝幹備用

第四步：將山藥削皮洗淨

第五步：山藥切成塊狀備用

第六步：蓮子,龍眼提前水用泡發洗淨

第七步：將所有材料倒放瓦罐,大火燒開,小火炖2小時,加入適量鹽,雞精

第八步：初冬喝上暧暧的湯,真美好呢

第九步：真好喝呢,裏面的山藥也好吃

菜譜標簽：湯類

相關食材：山藥

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