榛蘑炒山藥

美食達人@焱垚小baby

榛蘑炒山藥封面圖

菜式簡介
　　?山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。與榛蘑搭配，是很美味的！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 幹榛蘑適量; 鐵杆山藥適量

輔助料: 蔥適量

榛蘑炒山藥的做法步驟

第一步：把好榛蘑泡好，備用。

第二步：鐵杆山藥切段泡冷水中。

第三步：榛蘑放熱水中焯一下。

第四步：山藥切小斜段，泡水中。

第五步：切蔥花。

第六步：鍋中熱油，下蔥花爆香。

第七步：放入焯好的榛蘑。

第八步：快速翻炒，加入十三香。

第九步：加入山藥段，快速翻炒。

第十步：加入味極鮮醬油。

第十一步：快速翻炒，至湯汁收幹，關火。

第十二步：出鍋。

榛蘑炒山藥做法技巧/竅門/補充說明：

山藥皮對身體好，可以不去皮！山藥切好一定放冷水中，以免氧化。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：山藥榛蘑

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