山藥骨頭湯

美食達人@maiwu2005

山藥骨頭湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 山藥一根; 筒子骨一根

輔助料: 香菇3-4個; 蔥姜香菜若幹

山藥骨頭湯的做法步驟

第一步：筒子骨切開，香菇切片，蔥姜香菜切末。

第二步：筒子骨沖洗幹淨，冷水下鍋煮開。

第三步：出過的水倒掉，筒子骨再沖洗一下。

第四步：鍋裏放滿水，把香菇、蔥姜放進去。

第五步：倒上稍許黃酒大火煮開後改小火慢炖3小時。

第六步：山藥去皮切滾刀，用鹽水稍微抓幾下用水沖幹淨倒入鍋中，大火煮開後改小火慢炖1小時。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐冬季食譜湯類

相關食材：山藥

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