春筍豆腐湯

美食達人@陽臺上的草莓

春筍豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 春筍1顆; 內脂豆腐1盒

輔助料: 蔥少許; 植物油1匙; 鹽少許; 姜少許

春筍豆腐湯的做法步驟

第一步：春筍剝去外殼切片。

第二步：春筍用開水焯1分鍾。

第三步：炒鍋放油燒熱，放入春筍，蔥姜煸炒。

第四步：放入生抽，醋爆鍋。

第五步：加入適量水燒開，放入豆腐。

第六步：再次燒開後煮至豆腐浮起來，放入鹽，蔥花即可。

第七步：成品圖。

春筍豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

最後出鍋時放香菜最好了，沒注意家裏沒了，就用蔥花代替。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：春筍筍豆腐

答配菜譜：豆腐與春筍的做法

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