炖帶魚

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炖帶魚封面圖

菜式簡介
　　帶魚含有蛋白質，脂肪，維生素及鈣，鐵，磷，碘等礦物質成分。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，預防心血管疾病，還可以增強皮膚表面活力，起到嫩膚的功效。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚2條

輔助料: 蔥少許; 姜少許; 蒜少許; 香菜少許

炖帶魚的做法步驟

第一步：冰箱裏凍的一包帶魚，大約2條，准備好炖魚料，蔥姜蒜。

第二步：擇洗一點香菜提鮮。

第三步：平底鍋加熱加點油，比平時做菜多放點油，兩面都煎黃就可以了，放上料包，加上水。

第四步：水燒開後加番茄醬，料酒，白糖，香醋，醬油，中火炖10分鍾，然後加點鹽，夾出料包，撒上香菜，可以關火了。

第五步：炖帶魚刺少肉多，營養豐富。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚

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