宮保雞丁

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宮保雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉一塊

輔助料: 黃瓜適量; 胡蘿蔔適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 熟花生米適量; 澱粉適量; 蔥適量

宮保雞丁的做法步驟

第一步：材料切丁。

第二步：雞胸肉切丁加入澱粉，料酒，鹽拌勻腌製半個小時。

第三步：熱油炒雞肉至變色撈起。

第四步：鍋底留油加入蒜蔥，辣椒爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油。

第五步：依次放入胡蘿蔔，雞胸肉，黃瓜，花生米翻炒。

第六步：最後加入醬油，糖，鹽，醋，大火收汁即可。

菜譜標簽：熱菜午餐川菜晚餐

相關食材：雞丁

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