鍋包肉（雞肉版）

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：准備好雞胸肉，清洗幹淨。

第二步：切成薄大片。

第三步：加料酒、胡椒粉。

第四步：抓勻腌一會兒。

第五步：准備好紅薯粉和雞蛋。

第六步：加少許水，調成面糊，成可以流動狀。

第七步：雞肉片加入面糊中，攪拌均勻，使每片肉片都裹上面糊，挂上漿。

第八步：靜置一會兒，待用。

第九步：起鍋燒油，油六成熱時，一片一片下入油鍋中，小火慢炸（這一步可以分次炸，以免炸糊）。

第十步：撈出瀝幹油。

第十一步：全部炸完後，轉大火再全部倒入油鍋中複炸半分鍾。

第十二步：撈出待用。

第十三步：配菜都切成細絲。

第十四步：番茄醬+糖+醋+鹽調成汁。

第十五步：起鍋燒油，小火，下青紅辣椒絲、姜絲、蔥絲翻炒斷生。

第十六步：盛出待用。

第十七步：鍋中留油，下入炸好的雞肉片。

第十八步：加入調好的汁，翻拌均勻。

第十九步：加入炒好的配菜。

第二十步：翻炒均勻。

第二十一步：起鍋裝盤即可。

第二十二步：好了??。

菜譜標簽：熱菜午餐晚餐東北菜

相關食材：雞肉

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