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豆腐腦

美食達人@球王_jlG4
豆腐腦封面圖

菜式簡介
  滑嫩可口,營養豐富。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一天
難度普通
主材料
黃豆100克
800克
輔助料
適量
香油適量
醬油適量

豆腐腦的做法步驟

  • 第一步:將黃豆100克泡發6小時,夏天中途要換水、
  • 第二步:將泡好的黃豆放入豆漿機、
  • 第三步:然後打成濃豆漿、
  • 第四步:漏除豆腐渣,得到純豆漿、
  • 第五步:開火煮熟煮透。
  • 第六步:並火後待豆漿溫度降至85度左右。
  • 第七步:將豆漿倒入事先化好(內脂)的容器中。
  • 第八步:靜置15分鍾既成豆腐腦。
  • 第九步:然後放入調料食用既可。
  • 菜譜標簽:家常菜小吃
    相關食材:豆腐豆腐腦

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