多彩雞丁
美食達人@滿寶媽媽
菜式簡介
這道多彩雞丁顔色鮮豔，營養豐富，美味下飯，快把它端上年夜飯的餐桌吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 黃瓜半根
- 胡蘿蔔半根
- 小香腸兩根
- 玉米粒（熟）半碗
多彩雞丁的做法步驟
第一步：將雞胸肉切成小丁，將胡蘿蔔黃瓜洗清切成小丁，小香腸切片，玉米粒准備好。第二步：在雞丁中加入料酒，玉米澱粉和少許黑胡椒。第三步：抓勻後鹽漬20分鍾。第四步：將鍋燒熱，倒入適量食用油。第五步：熱鍋涼油，下入雞丁翻炒。第六步：既定炒至變色斷生盛出備用。第七步：另起鍋，倒入適量食用油燒熱，下入蔥花爆香。第八步：下入胡蘿蔔丁和黃瓜丁翻炒。第九步：再下入玉米粒和小香腸翻炒幾下。第十步：最後加入雞丁翻炒幾下。第十一步：加入雞精。第十二步：加入蚝油。第十三步：加入醬油。第十四步：加入鹽。第十五步：翻炒均勻關火。第十六步：出鍋前淋入幾滴香油。第十七步：裝盤就可以吃了。
