草雞炖茶樹菇

美食達人@逝去的愛情

草雞炖茶樹菇封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 草雞適量; 茶樹菇適量; 生姜幾片; 蔥花幾根; 辣椒幾個; 花椒幾個; 冰糖一個; 陳皮幾片

草雞炖茶樹菇的做法步驟

第一步：食材大集合。

第二步：冷水下鍋，倒入草雞。大火燒開，去除血迹和泡沫。

第三步：取出，清洗幹淨，瀝幹水分。

第四步：不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，入花椒和幹辣椒煸炒片刻。

第五步：倒入草雞和生姜片，大火快速翻炒。

第六步：倒入適量生抽煸炒均勻。

第七步：加入幾片陳皮和冰糖一個煸炒均勻。

第八步：倒入適量清水。

第九步：大火燒開炖40分鍾，加入茶樹菇。

第十步：繼續大火炖10分鍾，加入一勺鹽。

第十一步：撒少許蔥花。

第十二步：大火收汁即可出鍋了。

第十三步：裝盤，昨天午餐，美味可口。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：茶樹菇

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