青瓜拌琵琶腿肉

美食達人@花魚兒

青瓜拌琵琶腿肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 琵琶腿3個; 青瓜1根

輔助料: 姜片適量

青瓜拌琵琶腿肉的做法步驟

第一步：食材：琵琶腿（已清洗）、青瓜、姜片、剁椒。

第二步：將青瓜洗淨撈出。

第三步：放在案板上拍開再切段。

第四步：將琵琶腿和姜片下入清水鍋中，加適量的料酒。

第五步：大火煮開，轉中小火煮15分鍾關火，撈出。

第六步：晾涼。

第七步：接著，將晾涼好的琵琶腿去骨撕成小塊。

第八步：合入切好的青瓜。

第九步：然後，加適量的剁椒。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的醬油。

第十二步：調味拌勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜開胃菜

相關食材：琵琶腿

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