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麻辣醬炖比目魚

美食達人@爾東葉
麻辣醬炖比目魚封面圖

菜式簡介
  肉嫩刺少的比目魚,味道非常鮮美。加些麻辣醬燒製,非常下飯的一道美味。

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
比目魚1條
輔助料
適量
小麥粉適量
適量
適量

麻辣醬炖比目魚的做法步驟

  • 第一步:比目魚摘洗幹淨,均勻裹上小麥粉。
  • 第二步:起油鍋,比目魚入鍋煎。
  • 第三步:蔥姜蒜、大料入鍋炸香。
  • 第四步:加麻辣醬炒香。
  • 第五步:加醬油。
  • 第六步:加白砂糖。
  • 第七步:加料酒,再加適量水蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋,小火慢燒。
  • 第八步:食材9分熟加鹽繼續燒製,食材熟關火。
  • 第九步:盛出享用。
  • 麻辣醬炖比目魚做法技巧/竅門/補充說明:

    1、調味品依據個人口味添加。
    2、小火慢燒,魚的味道更佳。

    相關食材:比目魚

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