竹筍炖雞湯

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竹筍炖雞湯封面圖

菜式簡介
　　問閨女：咱們做雞腿還是雞翅?閨女說：炖個雞湯吧！別放香菇，自創一個竹筍雞湯吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土雞適量

輔助料: 竹筍適量

竹筍炖雞湯的做法步驟

第一步：殺好的雞，剁成大小合適的塊，用涼水泡出血水。

第二步：冷水放入雞塊（我把雞腿和雞胸肉留出他用）燒開，淋入料酒，煮出浮沫，撈出洗淨。

第三步：雞塊放入鍋中，加入蔥段、姜片和鹽，炖製45分鍾左右。

第四步：竹筍洗淨，斜刀切段。

第五步：撿出蔥、姜，放入竹筍，再開蓋炖製10分鍾左右。

第六步：根據個人口味撒上香菜。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：竹筍筍

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