家常水盆羊肉

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　近幾日溫度下降，今天還下起雨來，冷飕飕的，必須來點羊肉湯暖暖！

第一步：羊排和羊肉提前浸泡出血水。

第二步：鍋中入水放入羊肉和羊排，煎，加料酒，蔥姜焯水。

第三步：焯水後撈出羊排羊肉洗淨。

第四步：大料和蔥姜准備就緒。

第五步：鍋中另入水，放入焯水後的羊肉和羊排，加入大椒和蔥姜。

第六步：大火煮沸轉小火慢炖。

第七步：大概四五十分鍾左右，時間根據口感而定。

第八步：香菜和小蔥洗淨切碎備用。

第九步：羊肉熟後加鹽調味。

第十步：碗中放入蔥花，香菜，喜歡辣可以加一點油潑辣子。

第十一步：發面餅是標配哦！

第十二步：羊肉湯盛入碗中，大口吃肉大口喝湯，幸福也就不過如此。

家常水盆羊肉做法技巧/竅門/補充說明：

提前浸泡出血水，口感非常棒！

相關食材：羊肉

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