香鹵豆腐皮

美食達人@陽臺上的草莓

香鹵豆腐皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 豆腐皮300克

輔助料: 五花肉100克; 植物油1勺

香鹵豆腐皮的做法步驟

第一步：五花肉切片，豆腐皮先切條，再打成豆腐結。

第二步：熱鍋涼油，放入五花肉，蔥姜煸炒。

第三步：放入生抽，老抽，白糖。

第四步：放入豆腐皮結翻炒片刻。

第五步：加入沒過豆腐皮的水，放花椒，八角，鹵肉料包，鹽，幹辣椒炖煮10分鍾。。

第六步：再鍋裏用鹵汁泡4小時入味。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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