鹹菜春筍炒鴨蛋

美食達人@花魚兒

鹹菜春筍炒鴨蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 春筍2株; 鹹菜95克; 鴨蛋2只

鹹菜春筍炒鴨蛋的做法步驟

第一步：食材：春筍、鹹菜（已清洗切碎）、鴨蛋。

第二步：將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：加適量的鹽。

第四步：打散。

第五步：將春筍剝殼洗淨、撈出。

第六步：放在案板上切成片。

第七步：接著，將切好的春筍下入清水鍋中焯開5——6分鍾後撈出。

第八步：起鍋倒油燒熱，下入焯好的春筍和鹹菜翻炒翻炒。

第九步：然後，合入打散的鴨蛋翻炒翻炒即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：鴨蛋春筍筍

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