冬筍蒸辣腸

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冬筍蒸辣腸封面圖

菜式簡介
　　最後的一份冬筍了，再要吃冬筍要等冬天啦。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬筍適量; 辣腸適量

輔助料: 蔥葉小許

冬筍蒸辣腸的做法步驟

第一步：冬筍去殼洗淨。

第二步：切片。

第三步：焯水。

第四步：水開3分鍾。

第五步：撈出冷水浸泡。

第六步：擺盤。

第七步：取辣腸，這是煮熟過得，看紅色油脂。

第八步：切片，平鋪在冬筍上。

第九步：鍋裏放清水。

第十步：放上菜。

第十一步：蓋鍋蓋，中大火蒸15分鍾，如果臘腸是生的，可以適當延長十分鍾。

第十二步：打開蓋子。

第十三步：蔥葉切碎。

第十四步：放上蔥葉即可。

第十五步：成品。

冬筍蒸辣腸做法技巧/竅門/補充說明：

蔥葉爲了顔值點綴而已，可以不放。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：冬筍筍

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