黑米粽

美食達人@敏zhu

黑米粽封面圖

菜式簡介
　　加入黑米，吃時沾白糖，簡單美味。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 黑米少許; 糯米適量

輔助料: 粽葉適量

黑米粽的做法步驟

第一步：粽葉提前洗淨，放入清水泡發。

第二步：准備餡料，我用了黑米紅豆和栗子餡。

第三步：提前一晚泡好糯米。

第四步：糯米瀝幹水分，分別加入黑米和紅豆。

第五步：粽子窩成圓錐狀。

第六步：放入糯米。

第七步：放入餡料。

第八步：再封好口。

第九步：用繩子“五花大綁”起來，就可以啦。

第十步：包好所有粽子。

第十一步：用大鍋小火煮一個半小時。

第十二步：煮好後，關火，浸泡一小時，溫熱後撈出瀝幹水分，再冷凍保存。

第十三步：吃時，取出直接蒸十五分鍾即可。

黑米粽做法技巧/竅門/補充說明：

粽子完全可以根據自己喜好做不同口味。

菜譜標簽：家常菜小吃端午節

相關食材：黑米

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